麺LABO について

はじめまして、麺LABOグループのウェブサイトへようこそ。

麺LABOは、大阪・阿波座の本店「麺LABO 唯奏」を起点に、日本のラーメン文化と私たちの情熱を世界中の皆さまにお届けするために誕生しました。一杯のラーメンに込めるのは、「素材の魅力を最大限に引き出し、食べる人を笑顔にしたい」という想い。日本の伝統的な技術と、斬新なアイデアを掛け合わせた唯一無二の味わいを提供することを目指しています。

本店「麺LABO 唯奏」では、鶏の旨味を凝縮させた濃厚な「鶏×塩」や「鶏×醤油」ラーメン、鯛の繊細な風味を活かした「鯛×塩」ラーメンなど、厳選した食材を用いた多彩なメニューをご用意しています。全ての一杯に込められた職人の技と情熱が、多くのお客様に愛されてきました。

そしてその味を、国内外の新たな店舗でも忠実に再現しています。たとえば、タイ・パタヤに展開する「麺LABO パタヤ」では、日本から取り寄せた素材と現地の新鮮な食材を融合させ、本店のクオリティそのままに提供しています。現地のスタッフは本店での技術を学び、同じ想いで一杯一杯丁寧に作り上げています。

麺LABOグループは、ラーメンを通じて「日本の食文化」と「心を込めたおもてなし」を世界に広げることを目指しています。どの店舗でも、本店と変わらない感動の味わいと心温まる体験をお楽しみいただけるよう努めてまいります。

これからも進化を続ける麺LABOグループに、ぜひご期待ください。私たちは、ラーメンという一杯を通じて、皆さまとつながる時間を大切にしていきます。

麺LABOグループ一同

お知らせ